Es hija de María Rojas García y de Luis Campillai Tarifeño. Realizó sus estudios de educación media en el Liceo Fidel Pinochet Le-brun de San Bernardo y en el Liceo Manuel Barros Borgoño de Santiago

En 2019, Fabiola Campillai (1983) vivía en la comuna de San Bernardo, en la población Cinco Pinos, tiene 3 hijos,​ y está casada con Mario Cornejo.

Resultó quedando ciega en torno a las manifestaciones violentas en torno a la Plaza Italia y otros comunas, a partir del 18 de octubre de 2019.

Elegida senadora por la Región Metropolitana 2022-2030, como candidata independiente, con 402.078 votos, el 15,14% de los votantes.

Destacó en que campaña que recibió más de 15 mil patrocinios para poder ser candidata independiente, y declaró que sus ejes de campaña retomarán los temas principales de la revuelta, como el fin a las AFP, una salud y educación gratuitas de calidad y la recuperación de los recursos naturales.

Senado aprueba rebaja del quórum de reforma constitucional a 4/7: Proyecto pasará ahora a la Cámara16:43 | La iniciativa fue visada por 41 votos a favor, 2 en contra de los senadores Fabiola Campillai y Francisco Huenchumilla (DC). 20 julio 2022

el Senado aprobara en la mañana la solicitud del Ejecutivo de Estado de Emergencia por 41 votos a favor, uno en contra -Fabiola Campillai y tres abstenciones: José Miguel Durana (UDI), Francisco Huenchumilla (DC) y Yasna Provoste (DC). 14 septiembre 2022, La Tercera.

Quienes votaron en contra de la 14. extension de estado de excepción en la macrozona sur, fueron fueron Karim Bianchi (Ind), Fabiola Campillai (Ind), Juan Castro (Ind. RN), Luz Ebensperger, Iván Flores (DC), María José Gatica (RN), Paulina Núñez (RN) y Yasna Provoste (DC). En tanto, las abstenciones fueron de Esteban Velásquez (FRVS), José Miguel Durana (UDI) y Rojo Edwards (P. Republicano).

Campillai cuestiona Comité de Expertos: “Es una Constitución de los partidos políticos” “Ojalá este proceso salga del todo bien, pero lo dudo, si en él, ni siquiera está la opinión de los independientes, porque en esta Constitución el pueblo no está. Simplemente es una constitución de partidos políticos” 25 enero 2023
23 diciembre 2022

Juicio oral en caso de Fabiola Camillai será con 65 testigos, 23 peritos y evidencia gráfica, en contra del ex capital de Carbineros Patrici Maturana, por disparar la munición de la carabina laza gases que impactó en Campillai el 26 de noviembre de 2019.